Provianteringsrådene ble opprettet under 1. verdenskrig og hadde som oppgave å holde seg orientert om forsyningssituasjonen for matvarer, fôr, drivstoff, brensel og andre varer. Rådet skulle holde kontroll med prisene og fastsette maksimalpriser for en rekke varer og produkter. Det skulle også se til at varene ble fordelt til innbyggerne på beste måte. Provianteringsrådene besto av ordføreren som formann, i tillegg til minst tre kvinner der en av dem skulle være kvinne. Provianteringsrådene ble avviklet i 1923.

I arkivene etter provianteringsrådene kan det finnes møtebøker, brevjournaler korrespondanse og ulike registre, lagerprotokoller og rasjoneringskort. 

Kilde: IKAVA - Provianteringsråd